과명 Oleaceae 학명 Olea europaea L. 기타 ● 국내 분포: 없음 ● 해외 분포: 지중해 연안 ● 생육 정보: 올리브는 건조하고 배수가 잘되는 토양을 좋아해 식재할 때 모래 등을 혼합해 주며, 햇빛이 잘 드는 곳에서 재배한다. 관수는 봄에서 가을까지는 적당히 주다가 겨울이 되면 줄여야 한다. 생육시기에 액비처리를 하면 생육에 도움을 줄 수 있다. 증식은 실생과 삽목 모두 잘되는 편으로 파종은 봄에 하며, 삽목은 여름에 하는 것이 좋다. ● 식물 정보: Olea속은 전세계 약 20여종이 있으며, 그 중 O. europaea는 지중해 동쪽해안에 자생하는데 흔히 올리브나무로 불린다. 이 식물은 상록성으로 전체적으로 둥근 수형을 보이며, 느리게 자라는 편이지만 매우 오래사는 식물 중 하나이다. 올리브의 줄기는 울퉁불퉁하며, 뒤틀려 있고, 수고가 최대 10m까지 자란다. 잎은 약 8cm 가량의 좁은 타원형으로 진한 녹색이지만 뒷면은 은색을 띤다. 올리브의 잎은 작고 단단하여 여름의 건조한 기후를 견딜 수 있는 대표적인 경엽식물(Sclerophytes)에 속한다. 흰색의 작고 향기로운 꽃은 늦여름에 작은 가지에서 약 5cm 길이로 피며, 열매는 난형으로 처음에는 녹색이었다가 더운 여름을 지나 성숙하면서 검은 자주색으로 변하는데 이를 올리브라 한다. 열매 안에는 유지가 많은 종자가 한 개씩 들어 있으며, 꽃이나 열매는 상록의 잎 때문에 눈에 잘 띄지 않는다. 올리브는 경제적으로 가치가 높은 식물로서 지중해 전역에서 오래전부터 재배되고 있으며, 다양한 이야기 및 신화의 소재로 활용되어 왔다. 성경에 소개되는 노아의 방주 이야기에 비둘기가 물고 온 잎으로 등장하며 노아가 홍수가 끝났다는 것을 알게 된 계기가 된다. ● 학명 정보: ● 위협 요인: ● 동정 정보: ● 이용 정보: 올리브 열매는 음식을 위한 향신료로서 일찍부터 지중해 지역에서 널리 이용되어 왔으며, 과피에서 추출된 오일은 진통제, 살균제, 해열제 등에 사용되고 종자로부터 얻어진 마르지 않은 오일은 비누를 만들거나, 연료, 윤활유 등으로 사용된다. 특히 오일은 머리카락을 튼튼히 하고, 비듬을 없애는 효과가 있다고 알려져 있다.